Czas na nerkowca

Zdrowe odżywianie - przewodnik

Czas na nerkowca
Browsing:

Tag: wartościowa przekąska

Co warto wiedzieć o nerkowcach?

Nerkowiec (orzechy nerkowca) maj mnóstwo wartości odżywczych oraz właściwości leczniczych. Tenże wyróżniający się delikatnym, łagodnym smakiem orzech może zapobiec rozwojowi cukrzycy typu 2, co zostało potwierdzone naukowo. Poza tym odrobina orzechów nerkowca dziennie pomoże pozbyć się nadmiernych kilogramów.

Orzechy nerkowca a odchudzanie. Ile kalorii mają nerkowce?

Nerkowce są jednymi z mniej kalorycznych orzechów – 100 g zapewnia 553 kcal. To nadal dużo, jednakże pomimo to mogą być składnikiem diety odchudzającej. Badacze, jakich wyniki badań zostały wydane w “American Journal of Clinical Nutrition”, tłumaczą, iż starczy odrobina orzechów dziennie (również nerkowców), żeby zmniejszyć poczucie głodu oraz warstwę tłuszczu w strefach brzucha. Orzechy podwyższają poziom serotoniny w organizmie, jaka zarówno zmniejsza apetyt, jak również znacząco poprawia humor. Poza tym orzechy nerkowca zawierają nienasycone kwasy tłuszczowe, jakie służą utracie wagi.

Orzechy nerkowca na zdrowe włosy oraz paznokcie

Orzechy nerkowca zawierają selen i cynk, jakie pozwalają zachować piękne włosy i paznokcie. Ze względu na zawartość tego ostatniego pierwiastka, nerkowce są zalecane osobom, jakie zmagają się ze słabymi oraz przetłuszczającymi się włosami. Cynk pochłaniania bowiem sebum oraz zapobieganie wypadaniu włosów.

Nerkowce – wykorzystanie w kuchni

Orzechy nerkowca stanowić mogą, zdrową oraz wartościową przekąskę. Najlepiej jest jadać je właśnie w postaci nieprzetworzonej, ponieważ mają wtedy najwięcej wartości pożywnych. Jednak nic nie stoi na przeszkodzie, aby zrobić z nich doskonały dodatek do rozmaitego typu dań. Nerkowce dodawać można do sałatek (zarówno warzywnych, jak również owocowych), standardowego indyjskiego curry, deserów (ze względu na ich delikatny, nieco słodki smak), owsianek lub muesli itd. Doskonale nadają się także na wegańskie mleko lub krem przypominający konsystencją zwykłe masło orzechowe. Co więcej, możemy dwa takie artykuły zrobić za jednym zamachem. Aby przygotować mleko z nerkowców, zalewamy orzechy przegotować wodą (w ilości trzy- czy czterokrotnie większej aniżeli objętość, jaką zajmują orzechy, tj. jedną szklankę orzechów zalewamy trzema czy czterema szklankami wody) oraz odłożyć na parę godzin. Co interesujące, nerkowce wymagają najkrótszego czasu moczenia spośród wszelkich orzechów – już choćby po 4 godzinach możemy bez obaw zabrać się za przygotowywanie z nich mleka, podczas kiedy pozostałe typy moczyć muszą się chociażby 8 lub 12 godzin. Więc mleko z nerkowców stanowi wyjście doskonałe wówczas, kiedy mamy chęć na pyszny napój roślinny i nie chcemy czekać na jego wypicie za długo.